Patlıcanlı Makarna

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar patlıcanlı makarna sofralarınızı süsleyecek. Çok lezzetli hele bir de acılı olursa süper bir lezzet 👍👍

Patlıcanları alacalı soyalım. Tuzlu suya koyup biraz bekletelim. Soğanı çok minik doğrayalım. Patlıcanların suyunu süzüp havlu kağıtla biraz kurulayalım. Tencereye sıvı yağı alalım. Soğanı, sarımsağı ve patlıcanları kavuralım. Bu sırada makarnayı haşlayalım süzelim. Biraz kavurduktan sonra biberleri ince doğrayıp ekleyelim. Kavuralım ve salçayı, küp küp doğranmış domatesleri, baharatları ve tuzu ekleyip pişirelim. En son makarnayı da ekleyip iyice karıştıralım. Servis edelim.

Afiyet olsun 😊