Bayat Ekmek Köftesi
1 tane bayat ekmek
1 tane yumurta
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
1 çorba kaşığı un
Pul biber
Kekik
Nane
Kimyon
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Merhaba arkadaşlar evde bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu bu tariften geçiyor. Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip lezzetini kat kat arttırabilir bundan sonra ekmeklerinizin bayatlaması için sabırsızlanabilirsiniz😊😊😊
Öncelikle bayat ekmekleri büyük,büyük parçalayıp su dolu bir kabın içerisine atalım. Ekmekleri biraz ıslatıp elimiz ile suyunu iyice sıkıp karıştırma kabının içerisine alalım.Islattığımız ekmekleri elimiz ile güzelce ufalayıp üzerine yumurtayı kırıp bütün baharatları sırasıyla ekleyelim. Daha sonra rendelemiş olduğumuz soğan,sarımsak ve ince ince kıydığımız maydanozları ekleyelim. En son olarak da 1 çorba kaşığı un ilave edip köfteyi güzelce yoğuralım.Harçtan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayıp köfte şekli verelim. Yaptığımız köfteleri bir tabağa sıralayıp,kızartırken dağılmaması için tabakta 10 dakika kadar bekletelim. Daha sonra kızgın yağda köfteleri önlü arkalı güzelce kızartıp,kızarttığımız köfteleri bir servis tabağına alalım. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Afiyet olsun😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder