Bayat ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

1 tane bayat ekmek
1 tane yumurta
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
1 çorba kaşığı un
Pul biber
Kekik
Nane
Kimyon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar evde bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu bu tariften geçiyor. Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip lezzetini kat kat arttırabilir bundan sonra ekmeklerinizin bayatlaması için sabırsızlanabilirsiniz😊😊😊
Öncelikle bayat ekmekleri büyük,büyük parçalayıp su dolu bir kabın içerisine atalım. Ekmekleri biraz ıslatıp elimiz ile suyunu iyice sıkıp karıştırma kabının içerisine alalım.Islattığımız ekmekleri elimiz ile güzelce ufalayıp üzerine yumurtayı kırıp bütün baharatları sırasıyla ekleyelim. Daha sonra rendelemiş olduğumuz soğan,sarımsak ve ince ince kıydığımız maydanozları ekleyelim. En son olarak da 1 çorba kaşığı un ilave edip köfteyi güzelce yoğuralım.Harçtan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayıp köfte şekli verelim. Yaptığımız köfteleri bir tabağa sıralayıp,kızartırken dağılmaması için tabakta 10 dakika kadar bekletelim. Daha sonra kızgın yağda köfteleri önlü arkalı güzelce kızartıp,kızarttığımız köfteleri bir servis tabağına alalım. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

Afiyet olsun😊

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi 

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patlıcan

2-3 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan 

3 diş sarımsak

3-4 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz

Pul biber

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patlıcanları minik küpler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.  Soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp, domatesi küp küp yapalım. Sarımsakları rendeleyelim. 

Patlıcanı kızgın yağda kızartalım, havlu kağıt üzerine alıp bekletelim. Sosu için tavaya sıvı yağ, soğan, biber ve sarımsakları alıp kavuralım üzerine salçayı daha sonra domatesleri, şekeri, tuz ve baharatları ekleyip en son suyunu koyalım ve sosu suyunu çekene kadar pişirelim. Patlıcanların üzerine döküp karıştırarak hazırlayalım. 

Afiyet olsun 😊

Hazır Yufkadan Harika Pratik Pişi

Hazır Yufkadan Harika Pratik Pişi 

Malzemeler

1 adet yufka

1 adet yumurta

Yufkayı  ıslatmak için içme suyu

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar hazır yufkadan hiç zahmetsiz 10 dakika hazırlayabileceğiniz harika ve pratik bir pişi tarifi👍 bu tarifi denediğinizde çok beğeneceğinize eminim😊

Yufkayı tezgaha serelim. 1 adet yumurtayı çok çok iyi çırpalım. Ve yufkanın heryerine fırça yardımı ile sürelim. Yufkanın heryerine yumurta sürülmüş olsun. Daha sonra yufkayı 2 armak genişliğinde rulo biçimde saralım. Ve yine ikişer parmak aralıklarla keselim. Kestiğimiz yufkaları içme suyu dolu kaseye batırıp ıslatalım. Heryeri ıslansın mutlaka ve sudan çıkarıp pilav süzgeci gibi büyük bir süzgece koyalım suyu süzülsün. Kızartma tenceresine yağı alalım kızdıralım ve süzdürdüğümüz yufkaları elimiz ile de biraz sıkıp (çok yıpratmadan ) kızgın yağa atalım. Burada dikkat etmeniz gereken yufkaların suyu mutlaka süzülmüş olsun çünkü kızgın yağa atıldığında patlama yapabilir. Mutlaka dikkatli kızartalım. Kızaran pişileri hemen servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun😊

Kremalı Tart Pasta Kek

Kremalı Tart Pasta Kek

Keki için:

2 yumurta

Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao 

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı un

 

Keki ıslatmak için :

Yarım çay bardağı süt

Kreması için :

2.5 su bardağı süt

3.5 yemek kaşığı şeker

2.5 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar şahane bir pasta tarifi paylaşmak istedim sizlere. Yaptığınızda çok beğeneceğinize emin olduğum bir tarif😊

Keki için yumurta ve şekeri 5 dakika kadar mikserle çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek keki çırpalım. Tart kalıbını margarin ile yağlayıp hafif unlayalım ve kek harcını dökelim.  Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım. Kek soğurken kreması için Hindistan cevizi ve tereyağ hariç malzemeleri tencereye ekleyip muhallebi kıvamında pişirelim. Ocağı kapatıp hindistan cevizi ve tereyağı ekleyip karıştıralım. Tart kalıbını çevirerek keki kalıptan çıkaralım ve ıslatalım. Daha sonra çukur kısıma kremayı yayalım. Krema soğuduğunda bütün kremanın üstünü hindistan cevizi ile kaplayalım. 

Afiyet olsun😊

Kalıpsız Yaprak Kurabiye

Kalıpsız Yaprak Kurabiye 

Malzemeler

250 gr margarin (oda sıcaklığında)

2 çay bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta 

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

9-10 çay bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar kalıp kıllanmadan elinizle hazırlayabileceğiniz ağıDa dağılan harika tadıyla muhteşem bir kurabiye tarifi paylaşıyorum sizlere😊

Pudra şekeri, margarin ,sıvı yağ ve yumurtayı elimizle karıştıralım ve ardından un hariç diğer malzemeleri de katıp kontrollü bir biçimde unu da ekleyelim. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. 

Üzerini kapayıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayalım .Hafif elimizle bastırıp parmak uçlarımızla baş kısmını sivriltip yaprak şekli verelim üzerine ortadan bıçakla boylamasına çizik atalım.Yanlarına da ufak çizikler atıp yaprak görüntüsü verelim .Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembe olacak şekilde 15-16 dakika pişirelim. Kontrol edip fırından alalım. 

Afiyet olsun 😊

Tavuklu Rulo Börek

Tavuklu Rulo Börek

Malzemeler:

2 adet tavuk but ya da göğüs eti

2 adet yufka 

1 adet soğan

Kara biber

Pul biber

Tuz

50 gr margarin (eritilecek)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar nefis bir börek tarifi paylaşıyorum sizlere tavuğu seven herkesin beğenerek yiyeceği bir tarif olduğuna inanıyorum. Pamuk gibi yumuşacık ve çok lezzetli 👍

Tavuğu haşlayıp didikleyelim ancak suyunu atmayalım yufkaları ıslatmak için kullanacağız. Tavaya soğanı alalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Tavuk etlerini, tuzu, pulbiber ve karabiberi de ekleyip iç harcını hazırlayalım. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayalım. 1 yufkayı serip eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımından sürelim. Üzerine ikinci yufkayı da koyup tekrar yağ karışımından sürelim ve dört kenarını da  içine katlayalım. Dikdörtgen şekil alan yufkayı tepsiye yerleştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırına verip 10-15 dakika kadar pişirelim. Tepsiyi fırından alıp ayırdığımız tavuk suyu ile her yerini ıslatalım ve tavuklu harcı yayalım rulo şekilde sarıp tekrar fırına verelim. Üstü kızarana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun 😊

Arnavut Ciğeri

Nefis Arnavut Ciğeri

Malzemeler:

500 gr zarı alınmış dana ciğer
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Pul biber
2 adet patates

Kızartmak için :
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar nefis arnavut ciğeri için kasapta hazırlattığınız ciğeri kesinlikle yıkamayalım sert düşmemesi için yıkamamamız gerekiyor. Küp küp doğranan ciğeri süzgece alın ve süzülmesini bekleyelim. Ciğer süzülürken patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım. Fazla yağını emmesi için havlu kağıt üzerine alalım.
Un ile tuzu karıştıralım. Ciğerlerin her yerini una bulayalım. Yarım çay bardağı yağı tavaya alalım. Fazla ısınmadan ciğerleri tavaya alalım yağ fazla ısınırsa ciğerler sert olur. 7-8 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan almaya yakın pulbiberini de ekleyelim. Servis tabağına patatesleri ve ciğerleri alalım yanına dilerseniz soğan sumak ve maydanozla salata da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun😊

Yumuşacık Lavaş

Yumuşacık Lavaş

Malzemeler:

Yarım su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucuyla şeker
1 kutu kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Malzemeler:

Merhaba arkadaşlar evde kendi yapabileceğiniz harika ve yumuşacık bir lavaş tarifi. Bir çok tarifin yanında kullanabileceğiniz bu harika lavaşı yapmak için sıvı malzemeleri ve mayayı parmak uçlarınızla karıştırıp kontrollü olarak unu da ekleyelim. Ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edince üzerini örterek yarın saat mayanlanmasını bekleyelim. Daha sonra cevizden büyük parçalar alarak oklava ile açalım. Isınan tavaya alıp önlü arkalı pişirip kurumaması için bir bez arasına alalım.

Afiyet olsun😊

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı
3-4 adet kemer patlıcan
400 gr kadar süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar bu enfes tarifi hazırlamak için öncelikle patlıcanları közleyelim ve hazırlayalım. Daha sonra etleri bir tencereye alalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ardından tereyağı salçayı ve tuz hariç baharatları koyup yarım su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Su mutlaka sıcak olmalı. Kısık ateşte ara ara etlerin pişip pişmediğini kontrol edelim. Etlerin pişmesi uzun sürerse azar azar su ilave edelim. Etler piştiğinde son olarak tuzu ilave edelim. Yoğurda sarımsakları rendeleyelim ve hazırladığımız patlıcanlara yoğurdu döküp karıştıralım. Servis tabağına yoğurtlu patlıcanı üzerine de etleri yayalım ve servis edelim.

Afiyet olsun😊

Zeytinyağlı Yer Elması

Malzemeler

2-3 tane yer elması 
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan 
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1/2 portakal suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar faydaları saymakla bitmeyen bir kış sebzesi olan yer elmasını sıklıkla tüketmenizi tavsiye ederim. Özellikle diyabeti ve demir eksikliği olan kişiler tüketebilir.

Soğanı yemeklik doğrayıp pişireceğimiz tencereye alalım. Üstüne yağı koyup biraz soteleyelim. Yer elması, patates ve havucu küp küp doğrayıp 20-25 saniye kadar daha soteleyelim. Üstüne şekeri, tuzu, portakal suyunu ve üstünü geçecek kadar kaynar suyunu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Pişince tencerede soğumasını bekleyelim ve daha sonra servis tabağına alalım.

Afiyet olsun😊

Mantarlı Ispanak Kavurması

Malzemeler

• 2 bağ ıspanak
• 1 paket mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar sağlıklı ve lezzetine doyum olmayan ıspanağı mantarla kavurup denemenizi tavsiye ederim.
Ispanağı yıkayalım süzüp doğrayalım. Sıvı yağı tavaya alalım. Soğanı yemeklik doğrayıp biberi de ekleyip kavuralım. Mantarları temizleyip ince ince doğrayalım ve tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ardından doğranmış ıspanağı da ekleyelim ve kavuralım. Tuz ve baharatları da ekleyelim ve ocağı söndürelim. Servis tabağına alalım.

Afiyet olsun😊

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Malzemeler

• 2 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı sıkılmış portakal
• 1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar lezzeti harika kereviz için soğanı yemeklik doğrayalım. Yağı tencereye alıp kızdırmadan soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine halka halka doğranmış havuç ve büyük küp halinde doğranmış kerevizleri ekleyip bir kaç kez karıştırıp taze sıkılmış portakal suyunu ve tuzu ekleyip havuç ve kerevizler istenilen yumuşaklığa gelene kadar ocağın küçük gözünde en kısık ateşte pişirelim.

Kerevizleri çok küçük doğramayalım ve portakal suyunu hazır portakal suyu olarak kullanmayalım. Kendi sıktığımız portakal suyu olsun.

Afiyet olsun 😊

Ispanaklı Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler

• 1 küçük bağ ıspanak
• 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
• 1 adet soğan
• 1. 5 çay bardağına yakın arpa şehriye
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Pul biber

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar nefis bir çorba tarifi paylaşmak istedim sizlere. Yediğinizde çok beğeneceğinizi düşünüyorum.
Soğanı çok ufak doğrayalım. Yağı tencereye alalım eritip soğanı ekleyelim ve kavuralım. Ardından şehriyeyi de ekleyelim 1 dakika kadar soğanlarla çevirelim. Ardından suyunu ekleyelim. Su kaynarken Ispanakları iyice yıkayıp saplarını keselim ve ince ince keselim. Bir kapta un ve yoğurdu çırpalım kaynayan çorba suyundan alıp ılıtalım ve çorbaya ekleyelim. Ispanak tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırarak 10 dakika kadar pişirelim.

Tereyağ ya da margarin dokunuyorsa sıvı yağ ile de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun😊

Etli Brüksel Lahanası Yemeği

Malzemeler

• 1 paket brüksel lahanası
• 1 adet soğan
• 1 afet kapya biber
• Yarim kg dana ya da kuzu kuşbaşı
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar brüksel lahanası genelde salata da kullanırız ancak yemeği de şahane oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Aslında kuzu ya da dana etiyle yapıyorum genelde ama tavuk etiyle de neden olmasın bence tavuk etiyle de lezzetli olur. Ben dana eti kullandım ve dana etini önce düdüklü tencerede suyunu çektirip rengi dönünce üzerine su ekleyip haşladım 20 dakika kadar o zaman daha yumuşak ve lezzetli oluyor. Soğanı ve biberi yağda kavuralım. Üzerine haşlanan etleri ekleyip biraz da öyle kavuralım. Ardından salçasını ve tuzunu ekleyip suyunu koyalım. Ardından su kaynayınca brüksel lahanalarını da ekleyip 20-25 dakika pişirelim. Daha sonra servis edelim. Eğer düdüklü de haşlamadan yaparsanız etleri kızgın tencereye alalım. Rengi değişip suyunu çekince üzerine sıvı yağ doğranmış soğan ve biberi ekleyip biraz kavuralım. Salçası katıp suyunu koyalım ve etler pişene kadar kaynatalım daha sonra lahanaları ekleyip 29-25 dakika pişirelim.

Arası Ve Tabanı Oreolu İrmik Pastası

Malzemeler

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Diğer Malzemeler;

• 20-25 adet oreo
• Yarım paket beyaz çikolata
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar irmik tatlısı olunca her türlüsüne bayılıyorum ve oreolu olanına dada çok bayılıyorum.😊 Hafif ama lezzetli bu güzel pasta için süte ,irmiği ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaştığında ocağı kapatıp margarin ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Muhallebiyi dökeceğimiz kalıbın her yerini iyice ıslatalım. Muhallebinin yarısını kaba dökelim ve üzerine oreoları dizelim. Kalan muhallebiyi de dökelim ve en üstüne tekrar oreoları dizelim. Buzdolabında 2 saat dinlendirip uygun bir tabağa ters çevirelim. Üzerine beyaz çikolata rendeleyip hindistan cevizi serpelim.

Afiyet olsun😊

Ispanaklı Kiş

Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta
• 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• Tuz

Harcı için :

• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için:

• 1 paket krema
• 4 adet yumurta sarısı
• 150 gr krem peynir
• 250 gr kaşar peyniri rendesi
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar ister kahvaltıya ister çayın yanına keyifle yiyebileceğiniz muhteşem bir tarif.

Öncelikle hamuru için malzemeleri karıştırıp üstünü kapatarak buzdolabında dinlenmeye alalım. Hamur dinlenirken tavaya sıvı yağı ve soğanı alalım. Hafif pembeleşince yıkanmış doğranmış ıspanağı da ekleyerek biraz kavuralım. Ispanak kavrulurken sosu için bir kapta 4 adet yumurtayı çok iyi çırpalım. Üzerine diğer sos malzemelerini de ekleyip tekrar pürüzsüz olacak şekilde çırpalım. Kavrulan ıspanağa 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip sosun içine dökelim ve harcımızı hazırlamış olalım. Dolapta dinlenen hamuru merdane ile tart ya da borcam olan kabının boyutuna göre açalım. Kalıbı yağlayıp hamuru yayalım kenarlarını yukarıya doğru kaldırıp ortası havuz şekilde hazırlayalım. Hazırlanan ıspanaklı sosu da ortasına dökelim ve 165 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Şifa Çorbası

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğüsü
• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
• Tuz

Terbiyesi için :

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar bu soğuk kış günlerinde şifa gibi gelecek harika bir çorba tarifi paylaşıyorum siz değerli dostlarıma😊hepimize şifa olsun😊😊

Öncelikle tavuğu tencereye alıp üzerine 5-6 bardak su koyarak haşlayalım. Kereviz, patates, havuç ve biberi küp küp doğrayalım. Kerevizi kararmaması için limonlu suda bekletelim. Haşlanan tavuğu tencereden alıp ılınınca didikleyelim. Kaynamakta olan tavuk suyuna önce biber ve havucu atalım on dakika sonra kereviz ve patatesi de ekleyelim ve on beş yirmi dakika kadar haşlayalım. Terbiyesi için malzemeleri çırpalım ve tencerede ki sudan içine katarak ılıtalım. Daha sonra terbiyesini yavaş yavaş tencereye ekleyelim yağı da katalım Ve 5 dakika kadar daha pişirelim. Ocağı söndürdükten sonra maydanozu da ekleyelim ve servis edelim.

Domates Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak )
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için salkım domatesin sapları

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar hamuru harika bir Poğaça tarifi paylaşmak istedim sizlere. İsterseniz içine herhangi bir harç koyarak ta yapabilirsiniz her türlü muhteşem oluyor😊

Unu karıştırma kabına alalım. Ortasını açalım ve tüm malzemeyi ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım ve üzerine yumurta sarısını ve domates saplarını yerleştirelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun 😊

Patlıcan Yemeği

Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 250-300 gram kuşbaşı et (tavuk, kuzu vs)
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyalım. Patlıcanlar su da beklerken tencereye sıvı yapı alalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanı biberi ve sarımsakları ekleyip kavuralım. Daha sonra etleri de ekleyip suyunu salıp rengi dönene kadar kavuralım. Ardından salçasını ekleyelim ve kavrulunca tuzunu ve suyunu katalım. Üzerine patlıcanları da ekleyip pişirelim. Sarımsak miktarı ne kadar çok olursa lezzeti de o kadar güzel oluyor ben en az 5 diş sarımsak katıyorum patlıcan yemeğinde 😊

Afiyet olsun 😊

Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 4 bardaktan 1 parmak eksik su

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar enfes bir bulgur pilavı tarifi paylaşmak istedim sizlere. İki doyurucu besin ile damağınız şenlenecek :)

Öncelikle mercimeği ayıklayıp yıkayıp haşlayalım. Ardından pilav tenceresine yağı soğanı ve sarımsağı alıp kavuralım. Kavrulunca salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve ayıklayıp yıkadığımız bulguru tuzu baharatları da ekleyip tekrar kavuralım. Daha sonra üzerine suyu ekleyip pişirelim. Altını kapadıktan sonra bir kez karıştırıp demlenmesi için bekleyelim. Daha sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun😊

Enfes Kıymalı Yoğurtlu Erişte

Malzemeler

• Yarım paket erişte
• 1. 5 kaşık tereyağ
• Tuz

Kıymalı harcı için :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber

Üzeri için :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar enfes bir tat oluyor ali nazik kadar lezzetli hele bir de acı ile aranız iyi ise bol acı sarımsaklı yoğurtla birleşince parmak yedirten cinsten oluyor 😊

Erişteyi haşlayalım, suyunu süzüp tere yağda döndürerek tuzunu da ekleyip hazırlayarak kenara alalım. Tavaya sıvı yağı koyup soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım. Sarımsak ve biberi de ekleyelim kavurmaya devam edelim. Kıymayı katalım ardından ve rengi dönüp suyunu çekmeye başlayınca küp küp doğradığımız domates ve salçayı ekleyelim. Tuzu ve baharatları da ekleyelim. Biraz kavuralım, yarım çay bardağı kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Sarımsaklı yoğurdu da hazırlayalım. Uygun bir tabak ya da borcama önce erişteyi yayalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. En son kıymalı harcı da yayalım. Ve servis edelim.

Erişteli Bamya Çorbası

Malzemeler

• 1 kase kurutulmuş küçük bamya
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kase erişte
• 7 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Pul biber

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar bamya sevenlerin afiyetle ve beğenerek tüketeceği çok lezzetli bir çorba tarifi paylaşıyorum 😊

Öncelikle soğanı ufacık doğrayalım. Tencereye sıvı yağı alıp soğanı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra üzerine suyu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya tuzu, pulbiberi ve limon suyunu ekleyip bamyaları salalım ve 15 dakika kadar pişirelim. Ardından erişteyi de ekleyip bir 15 dakika daha pişirelim

Afiyet olsun 😊

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Tarçın

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar gerçeğini aratmayacak lezzette ve pratik bir şekilde yapıp misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir tatlı.
Öncelikle unu, sütü ve şekeri ayrı ayrı hazırlayıp kenarda bekletelim. Tencereye yağı alalım. Eridiğinde unu katıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Pembeleştiğinde önce sütü azar azar katıp hızlıca karıştıralım. Tüm sütü döktüğümüzde şekeri de ilave edelim. Topaklanma kalırsa sorun etmeyin sonrasında mikserle çırpacağız. Tenceredeki karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. Koyulaştığında ocağı söndürüp vanilyayı ekleyelim ve mikserle 4-5 dakika kadar çırpalım. Kare bir borcamı ıslatalım ve karışımı borcama dökelim. (Dilerseniz kuplara da paylaştırabilirsiniz ) 2 saat kadar beklettikten sonra borcamı uygun bir tabağa ya da tepsiye dikkatlice ters çevirip dilediğiniz boyutlarda dilimleyebilirsiniz.
Üzerini tarçınla süsleyip ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun:)

Havuç Pastası

Havuç Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 paket tekli sade petibör bisküvi

Kreması için :

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Havuç Pastası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar misafirlerinize hoş bir lezzet sunmak için bu güzel ve lezzetli havuç pastasını ikram edebilirsiniz.
Havuçları rendeleyelim, üzerine şekeri ve margarini ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tarçını ekleyelim. Bisküvileri elimizle ufalayıp İlk buharı gidince havuçları bisküvi ile karıştıralım. İstediğiniz bir kalıba kare borcam kelepçeli kek kalıbı vs koyup biraz bastıralım. Kreması için şanti hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen muhallebiye şantiyi katıp mikserle 5 dakika çırpalım. Kalıba koyduğumuz havuçlu karışımı elimizle biraz bastırıp üzerine muhallebiyi yayalım. Soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi ile kaplayalım. Dilerseniz dikdörtgen bir borcama havuçlu harcı yayıp küçük kalıplarla kesip porsiyonluk pasta şeklinde sunabilirsiniz. Ben soğuduğunda küçük kalıplarla keserek arasına muhallebi sürdüm tekrar bir kat üstüne koyarak kenarlarını hindistan cevizine buladım ve en üstüne tekrar muhallebi sürüp hindistan cevizi serptim. İki türlü de çok hoş oluyor. Tercih sizin ( porsiyonluk yapıldığında krema artıyor farklı bir tatlıda değerlendirebilir ya da muhallebi olarak yiyebilirsiniz)
Afiyet olsun:)

Tavada Tavuk Şiş

Tavada Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk göğüs
• 2 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber
• Nane

Pişirmek için :

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çöp şiş

Tavada Tavuk Şiş Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar mangal lezzetini aratmayacak evinizde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz harika bir tarif.
Tavuk etlerini şişlik doğrayalım. Karıştırma kabına aldığımız etleri pul biber karabiber kekik ve tuz ekleyerek harmanlayalım. Yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Bekledikten sonra pişirmek üzereyken domatesi büyük büyük doğrayalım. Biberleri de önce uzunlamasına sonra iki parmak kalınlığında keselim. İstenilen sırada çöp şişlere domates, biber ve etleri dizelim. Tavaya sıvı yağı alalım. Tava ısınınca şişleri koyup iyice çok yüksek olmayan kısığa yakın ateşte pişirelim.
Afiyet olsun:)

Kupta Muzlu Etimek

Kupta Muzlu Etimek Tarifi İçin Malzemeler

• 1-2 adet muz
• 4-5 adet tuzsuz etimek

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 4. 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Etimekleri ıslatmak için :

• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker

Kupta Muzlu Etimek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar son derece pratik ve kolay ama çok lezzetli bir tatlı,kupta etimekleri hazırlamak için öncelikle etimekleri ıslatarak başlayalım. Bunun için 1 su bardağı suya 3 yemek kaşığı şekeri ilave edip şeker eriyene kadar kaynatalım ve kupların dibine elimizle kırdığımız etimeklerin üzerine gezdirelim. (Her kup için bir adet etimeği elimizle küçülterek yerleştirelim ) muzu ince ince halka şeklinde doğrayalım. Ve ıslattığımız etimeklerin üzerine cama dayayarak dizelim.
Muhallebisi için toz krem şanti hariç tüm malzemeyi karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Ocağı kapatıp krem şantiyi ekleyelim ve mikser ile çırpalım 3-4 dakika çırptıktan sonra hazır olan muhallebiyi kuplara etimeklerin üzerine paylaştıralım. Üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyelim.
Afiyet olsun:)

Krem Şantili Kurabiye

Krem Şantili Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Krem Şantili Kurabiye Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar krem şanti ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp elimizle karıştıralım daha sonra azar azar unu ekleyelim. Unu birden eklemeyelim fazla gelmiş gibi oluyor ancak yoğurdukça kıvama geliyor. Elinizle yassı şekil verip üzerine çatalla çizik atabilirsiniz. Soğuduktan sonra arzuya göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun:)

Naneli Kuru Pasta

Naneli Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı nane
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Naneli Kuru Pasta Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok pratik ve lezzetli tadı nefis bir kurabiye. Eğer nane tadını seviyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun:)

Pileli Krep

Pileli Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 çay kaşığı tuz
• Tavaya sürmek için margarin

Pileli Krep Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tüm malzemeyi çırpıcı ile karıştıralım. Tavaya margarin sürelim. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökelim ve hızlıca yayalım. Önlü arkalı pişirelim. Tüm krepleri yaptıktan sonra içlerine peynirli vs istediğiniz bir harçtan koyup yukarı doğru kaldırıp kürdan ile pile şekli verelim. Sunum olarak çok şık bir görünümü oluyor. Afiyet olsun :)

 

Bulgurlu Yoğurtlu Meze

Bulgurlu Yoğurtlu Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Pulbiber
• Tuz
• Nane

Bulgurlu Yoğurtlu Meze Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar son derece pratik habersiz gelen misafire 15 dakika da hazırlayabileceğini doyurucu ve güzel bir meze.

Tencereye suyu alıp kaynatalım içine tuz ve bulguru koyup haşlayalım. Daha sonra suyunu süzüp üzerine sarımsaklı ve mayonezli yoğurdu ekleyip karıştıralım. Pul biberi de ekleyelim. Üzerini nane ile süsleyelim.
Afiyet olsun

Terbiyeli Kerevizli Sulu Köfte

Terbiyeli Kerevizli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için :

• 250 gr kıyma
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Bulamak için biraz un

İçine katmak için:

• 1 kereviz
• 1 patates
• 1 havuç

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Terbiyeli Kerevizli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tarife öncelikle kereviz ve havucu küp küp doğrayıp limonlu suda bekleterek başlayalım. O esnada tencereye suyu alalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca kereviz ve havucu atalım. 10 dakika kaynadıktan sonra patatesi de küp küp doğrayalım ve içine ekleyelim. Köftesi için, soğanı çok ufak doğrayalım kıyma, pirinç, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp un serptiğimiz tepsiye dizelim. Biraz unlayalım. Kaynayan tencereye köfteleri de katıp bir kez karıştırıp 10-15 dakika daha kaynatalım. Terbiyesi için un, yumurta ve yoğurdu çırpıcıyla pürüzsüz hale gelecek şekilde çırpalım. Tencerede ki kaynayan sudan bir miktar alalım ve ılıtalım. Daha sonra tencereye karıştırarak dökelim. Bir süre daha kaynatalım.
Afiyet olsun:)

Çilek Pudingli Bonbonlar

 

 

Çilek Pudingli Bonbonlar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket çilekli puding
• 3 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Çilek Pudingli Bonbonlar Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar son derece pratik ve lezzetli bir tarif  muzlu, antep fıstıklı pudinglerle de hazırlayabilirsiniz.
Tencereye 3 su bardağı süt, irmik, toz şeker ve pudingi alıp çırpalım ve orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Pişmeye yakın tereyağı ve vanilyayı katıp karıştıralım ve ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca elimizle yuvarlayıp top şeklinde servis edelim. Dilerseniz hindistan cevizine de bulayabilirsiniz.
Afiyet olsun :)

Kavrulmuş Şehriye Çorbası

Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 çay bardağı şehriye (istediğiniz bir çeşit)
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz
• 6 bardak su

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tencereye un, yumurta sarısı ve yoğurdu alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım. Üzerine suyu ekleyelim. Ve sık aralıklarda karıştırarak kaynatalım. Bu esnada bir tavaya tereyağı alalım eritelim ve şehriyeyi rengi dönene kadar kavuralım. Rengi dönmeye başlayınca naneyi de üzerine ekleyip 1-2 dakika da bu şekilde kavuralım. Ve kavurduğumuz şehriye-nane karışımını kaynayan çorbaya ekleyelim. Şehriyeler pişene kadar pişirelim. Pişince üzeri için tereyağı eritip pulbiber ekleyelim. Çorbayı servis tabağına alınca üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun:)

Patatesli Tavuk Baget Yemeği

Patatesli Tavuk Baget Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk baget
• 5 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Patatesli Tavuk Baget Yemeği Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yassı bir tencereye domatesleri rendeleyelim. Üzerine sarımsakları ufakça doğrayalım. Ocağın altını açıp biraz ısınınca salçayı da katıp suyunu ve tuzunu ekleyelim. Bagetleri yıkayıp (isterseniz derisini çıkarabilirsiniz )
Tencereye dizelim. Patatesleri de halka halka kesip hazırlayalım ve bagetlerin üzerine yerleştirelim. Çarliston ve kapya biberleri de uzunlamasına kesip üzerine yerleştirelim. Tavuklar ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun:)

İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi

İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarın su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• İsteğe bağlı yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Kızartmak için :

• Sıvı yağ
• Kıymalı harç için :
• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Bulamak için :

• 2 yumurta

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım diş sarımsak

İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu tarifi yaptığınızda çok hoşunuza gideceğinden eminim. Denemenizi tavsiye ederim.
Bulguru üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar suyla ıslatalım ve 15 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra üzerine yumurta salça ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve yassı şekil verelim. 2 yumurtayı çırpıp yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıt üzerine alalım. Diğer yandan tavaya soğanı doğrayıp kavuralım. Üzerine kıymayı alıp onu da kavuralım. Baharatları ve tuzu da ekleyelim. Harç hazır olunca köfteleri servis tabağına alalım üzerine kıymalı harçtan yayalım. En son kıymalı harcın üzerine de kaşıkla sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve pul biber serpelim.
Afiyet olsun:)

 

Pamuk Prenses Kurabiyesi

Pamuk Prenses Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Bol hindistan cevizi

Pamuk Prenses Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar muhteşem tadıyla lokum gibi bir kurabiye tarifi paylaşıyorum sizlere. Büyük küçük herkesin bayılarak yiyeceğine garanti ediyorum

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ve soğuması için bir kenara alalım. Daha sonra tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü olarak ekleyelim sert düşmesin hamur. Hamuru yoğurduktan sonra 10 dakika kadar üzerini örterek dinlendirelim. Dinlendikten sonra minik parçalar koparıp yuvarlak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirerek 175 derece önceden ısınmış fırında pişirelim. Kurabiyeleri fırından alınca soğut şerbete batıralım bir kaç saniye bekletip hindistan cevizine bulayalım.
Afiyet olsun :)

Ev Yapımı Kemal Paşa Tatlısı

 

Ev Yapımı Kemal Paşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1. 5 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1-1. 5 su bardağı un( kontrollü ekleyelim)

Şerbeti için : (şerbeti pişmeyecek )

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Ev Yapımı Kemal Paşa Tatlısı Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar mis gibi kemal paşa tatlısını ev yapımı olarak yapmak isterseniz yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı koyarak elimizle karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Unu kontrollü koyalım. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar alarak elimizle yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
Şerbeti için malzemeleri pişirmeden mikser ile şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Fırından aldığımız kemalpaşaların üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekene kadar bekletelim. Servis tabağına alıp üzerine hindistan cevizi ya da kaymak ile ikram edelim.
Afiyet olsun:)

Bulgurlu Sebze Çorbası

Bulgurlu Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 7 yemek kaşığı bulgur
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yeterince su

Bulgurlu Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çok lezzetli ve sağlıklı çorbamız için öncelikle sıvı yağı çorba tenceresine alalım. Kıymayı da ekleyip kavuralım. Daha sonra üzerine çok minik doğranmış soğanı katıp kavuralım. Salçayı da katıp kavurduktan sonra tencereye yeteri kadar sıcak su ekleyelim. Kaynamaya başladığında yıkayıp süzdüğümüz bulguru içine katalım. Farklı bir tava da tereyağını eritip doğradığımız kabak, havuç ve kapya biberi bir iki döndürüp hafif kavrulunca altını söndürelim ve kaynayan tencereye katalım. 10 15 dakika bulgurlar iyice pişene kadar pişirelim. Daha sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun:)

İçi Çikolatalı Dışı Nar Parçalı Muhteşem Kek

İçi Çikolatalı Dışı Nar Parçalı Muhteşem Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı margarin
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı Damla Çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2. 5 çay bardağı un

Üzeri için :

• 6 yemek kaşığı dolusu nar

İçi Çikolatalı Dışı Nar Parçalı Muhteşem Kek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar lezzetine doyamayacağınız muhteşem bir kek tarifi.

Tavaya 3 yemek kaşığı margarini alıp eritip ılıtalım. Karıştırma kabına sütü, ılınan margarini oda sıcaklığında ki yumurtaları ve şekeri alıp 5 dakika kadar mikserle çırpalım. Daha sonra nar hariç diğer malzemeleri de katıp iyice kıvam alana kadar çırpalım. Küçük kek kalıplarını sıvı yağ ile yağlayıp eşit miktarlarda dağıtalım ve üzerine nar tanelerini serpelim. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirip kürdan testini yapıp alalım.
Afiyet olsun:)

Sosisli Mini Atıştırmalık Kurabiye

Sosisli Mini Atıştırmalık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin(oda sıcaklığında)
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üzeri için ayrılacak )
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• 6-7 adet kokteyl sosis
• Minik bir parça kaşar peynir rendesi

Sosisli Mini Atıştırmalık Kurabiye Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ağızda dağılan tadıyla hoşunuza gideceğini düşündüğüm bir tarifi paylaşıyorum sizlere:)
Tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru üçe dörde bölüp böldüğümüz parçaları merdane ile çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde açalım. Kalıpla keselim. İki kar yapacağız bu nedenle alt tabanları tepsiye dizelim. Üst parçalarının ortalarını delelim aparat veya parmağımızla. Diğer yuvarlak parçaların üstüne koyalım. Rendenin en ince kısmıyla kaşar peynirini rendeleyelim. Sosisleri ince halka şeklinde keselim. Yumurtayı hamurların üzerine sürelim. Hamurun üzerine önce kaşar peyniri ardından sosisleri yerleştirelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun:)

Nutellalı İkramlık Mini Lokumlar

Nutellalı İkramlık Mini Lokumlar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Bulamak için :

• Hindistan cevizi

Süslemek için :

• Nutella

Nutellalı İkramlık Mini Lokumlar Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar kahvenin çayın yanına misafiriniz geldiğinde ikramlık çıkarabileceğiniz mis gibi lokumlar için sütü tencereye alalım. Üzerine irmik ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaştığında vanilya ve margarini ekleyelim. Soğumaya bırakalım soğuduğunda içine 1 su bardağı hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Ayrı bir tabağa hindistan cevizi koyalım. Elimizi hafif nemlendirip irmikten parçalar alıp top top yapalım, hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım ve parmağımızla ortasına çukur yapıp bu çukurlara çay kaşığı ile nutella ekleyelim. Servis edelim.
Afiyet olsun:)

Kurufasulye Köftesi

Kurufasülye Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber

Bulamak için :

• Galeta unu

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Kurufasulye Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar değişik bir tarif aradığınızda kolayca pratik bir şekilde yapabileceğiniz hoş bir tarif.
Haşlanmış fasulyeyi robottan geçirip iyice ezelim. Maydanoz ve dereotunu da incecik doğrayalım. Ve tüm malzemeyi katıp elimizle yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce galeta ununa bulayıp ardından kızgın yağda kızartalım. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde bekletip daha sonra servis edelim.
Afiyet olsun

 

 

 

 

 

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kıymalı Baget Ekmek

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kıymalı Baget Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet Mini Baget Ekmek
• 150 gr kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri için :

• 1. 5 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kıymalı Baget Ekmek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar son derece pratik 10 dakika da hazırlayabileceğiniz çat kapı gelen misafire ya da canınız istediğinde yapabileceğiniz hem görsel açıdan hem lezzet açısından içi yumuşacık dışı çıtır çıtır harika bir tarif.

Teflon Tavayı kızdıralım kıymayı koyup rengi dönene kadar kavuralım. Rengi dönünce az 1 yemek kaşığı kadar sıvı yap ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Ardından salçayı da ilave edip bir kaç kez döndürelim. Ocağın altını kapatıp tuzu ve pul biberi ekleyelim. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Ekmeklerin ortadan karın kısımlarını keselim. İçine kıymalı harcı dolduralım. Kaşarı en ince seviyede rendeleyip kıymaların üstüne gezdirelim. 200 derece fırında 10-12 dakika kadar fırınlayıp kaşarlar eridiğinde fırından alıp servis edelim.
Afiyet olsun :)

Sarma Karnabahar

Sarma Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

İçi için :

• Orta boy karnabaharın yarısı
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sos için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su

Üzerini süslemek için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sarma Karnabahar Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar parmak yedirten tarzdan bir tarif olduğunu düşünüyorum. Gerçekten muhteşem bir lezzet mükemmel bir tat mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Öncelikle tavaya sıvı yağı alıp soğanı çok minik doğrayarak kavuralım. Karnabaharın yarısını soteleyip soğanın üzerine ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştıralım. Yarım çay bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
İki yufkayı arasına bir şey sürmeden tezgaha alalım ve üst üste serelim. Hazırladığımız karnabaharlı harcı yufkanın her yerine yayalım iki kenarından kapatıp rulo saralım. İkişer parmak aralıklarla keselim ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Bu sırada sos malzemelerini pişirip hazır edelim. Fırına verdikten 12-13 dakika sonra çıkarıp sosu sürüp tekrar 15 dakika kadar daha pişirelim.
Servis tabağına aldığımızda üzerine kaşıkla sarımsaklı yoğurttan sürüp pul biber serpelim.
Afiyet olsun:)

Şifa Deposu Brokoli Pankek

Şifa Deposu Brokoli Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase brokoli
• 1 adet kapya biber
• 1 bardak süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Pul biber

Şifa Deposu Brokoli Pankek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar brokoli ve kapya biberin harika şifasını birleştiren süper bir pankek
Öncelikle brokoliyi çiçek çiçek ayırıp kapya biberle birlikte buharda pişirelim. İsterseniz haşlayarak ta hazırlayabilirsiniz. Kapya biberleri çok ufak doğrayalım.
Bir kapta yoğurt ve sütü karıştıralım. Yumurtayı da kırıp hafif çırpalım. Zeytin yağı da ekleyelim. Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve pulbiberi karıştıralım. Haşlanmış brokoli kapya biber ve unlu karışımı sütlü karışımın içine boşaltarak bir kaşık yardımı ile karıştıralım.
Yanmaz tavayı sıvı yağ ile çok az yağladıktan sonra kızdıralım. Ve hazırladığımız karışımdan kepçe ya da kaşık yardımı ile tavaya dökelim. Üstünde gözenekler oluşana kadar önlü arkalı pişirelim.
Afiyet olsun:)

Reyhanlı Beyaz Peynirli Patates Köftesi

Reyhanlı Beyaz Peynirli Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çeyrek kalıp beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 tatlı kaşığı kuru reyhan

Reyhanlı Beyaz Peynirli Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar davet sofralarınızı değişik bir tatla süslemek isterseniz bu tarif tam size göre Reyhanın muhteşem lezzeti ağzınızda çok hoş bir tar bırakıyor.
Öncelikle patatesleri haşlayalım, soyalım ve ezelim. Ardından tavaya sıvı yağı alıp soğanı kavuralım, üzerine ezdiğimiz patatesi ekleyip bir iki döndürelim. Soğanla kavurduğumuz patatesi kaba alıp ılındıktan sonra üzerine diğer tüm malzemeyi ekleyelim ve harmanlayalım. Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şeklini verelim. Servis edelim.
Beğeneceğinizden emin olduğum bir tarif.
Afiyet olsun :)

 

Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar

Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak (sakız)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar kabak harikalar diyarında diyeceğiniz bir tarifi paylaşmak istedim sizlerle

Öncelikle tam buğday unu tuz karabiber ve pul biberle karıştıralım ve bir kenara alalım.
Kabakları jülyen doğrayalım ve bir kaç parçaya keselim. Yumurtayı da kırıp çırpalım içine bir çay kaşığı kadar zeytinyağı koyup karıştıralım. Ekmek kırıntısını da bir kaba koyalım. Kabakları önce tam buğday unu karışımına sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına bulayıp yaplı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp ekmeklerin rengi dönünceye kadar pişirelim.
Afiyet olsun :)

Tam Buğday Unlu Elde Açma Gözleme

Tam Buğday Unlu Elde Açma Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağından bir parmak fazla su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hamuru açmak için;

• 1. 5 su bardağı kadar tam buğday unu

İçi için :

• İstediğiniz bir harç

Arasına sürmek için :

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Tam Buğday Unlu Elde Açma Gözleme Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar hazır yufka yerine kendi emeğinizle daha sağlıklı bir gözleme için bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım ve ardından 6 bezeye ayırarak üzerlerini örtüp yarım saat kadar hamuru dinlendirelim. Ardından bezeleri tam buğday unu ile unlayarak ince bir şekilde açalım. Önce açtığımız tüm hamura ardından katladığımız kısımlara zeytinyağı sürüp fırça yardımıyla her yerine yedirelim. Ve iç harcını koyup kapatalım tavada önlü arkalı kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun :)

Kemalpaşalı Tart Kek

Keki için :

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2. 5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için :

• Yarım litre süt (500 ml)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 paket kemal paşa
• Üzerindeki tarife göre hazırlayalım

Süslemek için :

• Hindistan cevizi
• Fındık

Kemalpaşalı Tart Kek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tadına hayran kalacağınız nefis mi nefis bir tart kek tarifi paylaşmak istedim sizlere:)
Keki için şeker ve yumurtayı çırpalım. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip akışkan bir kıvam elde edelim. Tart kalıbını margarin ile yağlayıp un serpelim ve hamuru dökelim. 175 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Kürdan testi yapıp soğuması için kenara alalım.
Muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
Kemal paşa tatlısını da paketin üzerindeki pişirme yöntemi ile hazırlayalım.
Ilınan keki kalıptan çıkarıp muhallebiyi üzerine dökelim. Kemalpaşaları da muhallebinin üzerine dizelim. Süsleyelim ve buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra servis edelim.
Afiyet olsun:)

Ödemiş Köfte Tarifi

• 500 gr dana kıyma
• 250 gr yağlı kuzu kıyma
• 1 adet soğan (çok minik rendelenmiş gibi doğrayalım )
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik su

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar pratik ve lezzeti şahane bir köfte tarifi ödemiş köfte 👍👍

Tüm malzemeyi yoğuralım. Bir kaba yada buzdolabı poşetine alıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim. Çıkarıp tekrar yoğuralım ve silindir şeklinde şekil verelim. Şekil verirken elimize yapışması normal bunun için şekil vermeden önce 15 dakika kadar buzlukta bekletelim. Hala yapışıyorsa elimizi hafif yağlayarak şekil verelim. Hafif yağlanmış tavada pişirelim.

Afiyet olsun 😊