Ağızda Dağılan Kurabiye

Malzemeler:

1 paket (250 gr) oda ısısında margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı (beyazını üstüne ayıralım)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için
Yumurta akı
İri dövülmüş fındık ve toz şeker karışımı

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar az malzeme ile hazırlayabileceğiniz lezzeti şahane ağızda dağılan mis gibi bir kurabiye tarifi
Oda ısısındaki margarin ve tüm malzemeyi ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Fındık ve şeker karışımını hazırlarken hamuru 5 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra fındık karışımına bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında çok pembeleşmeden pişirelim. Benim fırınımda 25 dakika da pişti. Sizlerde kontrollü pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊

Pastane Usulu Pofidikler

 

Malzemeler:

Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Üzeri için :
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar fırınlarda ve pastanelerde beğenerek aldığımız minik pofidiklerin tarifini paylaşmak istedim sizlerle. Harika bir lezzet ve yumuşacık  bu ölçülerle 25 adet çıkıyor.

Ilık su maya ve şekeri yoğurma kabına alarak karıştıralım. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Mayalanma hazır olduktan sonra cevizden daha küçük parçalar kopararak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürerek 200 derece fırında 10-15 dakika arası üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırınınıza göre değişiklik gösterebileceğinden kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun 😊

Patatesli Ve Lor Peynirli Çizik Poğaça

Malzemeler:

200 gr (oda ısısında)margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
2-3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
100 gr lor peyniri
Karabiber
Pul biber

Üzeri için : 
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar sizlere nefis bir poğaça tarifi paylaşmak istedim. Hem görüntüsü hemde lezzetiyle gerçekten çok güzel bir tarif
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ve haşladığımız patatesleri ezip içine bir yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ekleyip karıştıralım daha sonra diğer harç malzemelerini de ekleyerek iç harcımızı hazırlayalım. (Ben harcı rahat olması açısından  rulo köfte gibi yaparak hazırda beklettim )

Hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alarak üzerine kontrollü şekilde unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve tezgahta elimiz ile açıp orta kısımlarına çizikler atalım. Hazırladığımız iç harçtan içine yerleştirerek rulo şekilde sarıp ay şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

Afiyet olsun 😊

Sahte Raffaello

Malzemeler:
250 gr hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kutu (200ml) krema

Arası için :
Fındık

Üzeri için ayrıca hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar hafif ve çat kapı gelen misafire bile hazırlayabileceğiniz kadar pratik bir tatlı tarifi👍 bayramda veya kahve yanına sunabileceğiniz ister misafir kıskandırmak ister kendinizi şımartmak istediğinizde hazırlayabileceğiniz leziz bir tarif 🌺🌺

Hindistan cevizi ve pudra şekerini derin bir kaba alalım. Üzerine öncelikle kremanın yarısını boşaltalım ve gerektikçe krema ekleyerek yoğuralım. Elde yuvarlanacak kıvama geldiğinde hazır olmuş demektir. Eğer cıvık olursa biraz daha hindistan cevizi ya da sert olursa biraz daha krema eklenerek dengelenebilir ancak vermiş olduğum ölçülerle tam kıvamında hazırladım. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine fındık koyalım ve top şeklini verelim. Hazırlamış olduğumuz topları hindistan cevizine bulayarak servis edelim.

Afiyet olsun 😊

Tiramisu Topları

 

Malzemeler:

21 adet kedidili bisküvi
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıcak su
2 tatlı kaşığı nescafe
200 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Üzeri için :
Kakao

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar atıştırmalık birşeyler canınız çektiğinde hızlıca hazırlayabileceğiniz çok lezzetli atıştırmalıklar
Kedidili bisküvileri rondodan un haline gelecek şekilde geçirelim. Üzerine sıcak suda erittiğimiz kahveyi ekleyerek iyice karıştırıp her yerine yedirelim. Ayrı bir kapta labne peyniri ,pudra şekeri ve valilyayı çırpıcı ile iyice çırparak hazırlayalım. Bisküvili karışımı da labneli karışımın üzerine ekleyelim. Ve karıştıralım. Daha sonra elimiz ile minik toplar yapıp kakaoya bulayalım.

Afiyet olsun 😊


Çikolata Kaplı Çilekli Bisküvi Topları

 

Malzemeler:

300 gr çilek
1.5-2 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı toz şeker
160 gr çikolata (eritilecek)

Hazırlanışı :

Merhaba arkadaşlar kahve yanında,doğum günlerinde ya da nasıl dilerseniz lezzeti çok güzel atıştırmalık çilekli bisküvi toplarını denemenizi tavsiye ederim😊

Çilekleri patates ezici ile ezelim. Blenderdan geçirmeyelim ki taneleri biraz kalsın. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından ufak ufak kırdığımız bisküvileri de ekleyelim. Bisküvileri azar azar koyup yoğuralım çileğin suyuna göre değişiklik gösterebilir ben 1.5 paket kullandım. Toparlanan kıvama gelince buzdolabında 10 dakika kadar bekletelim. Daha sonra yuvarlak toplar yapalım ve çikolatayı benmari usulü eritelim. Topları çikolataya banalım ve soğumaya bırakalım. Nefis atıştırmalıklarınız hazır

Afiyet Olsun😊

Bisküvili Tavuk Göğsü Pastası

Malzemeler:
1.5 -2 paket petibör bisküvi
1 litre süt
125 gr tereyağ ya da margarin
15 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar tavuk göğsü hem hafif hem lezzetli bir tatlı. Bisküvi ile buluşunca da ayrı bir lezzeti oluyor hepinize denemenizi tavsiye ederim

Öncelikle sütü unu ve şekeri kenarda hazır tutalım. Yağı tencereye alıp eritelim üzerine unu ekleyip 3-4 dakika kavuralım  ve kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyelim. Sütü eklerken çırpma teli ile hızlıca çırpalım. Sütün tamamını ekledikten sonra şekeride ilave edelim ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Piştikten sonra vanilyayı da ekleyip bir kaç dakika mikser ile çırpalım. Tavuk göğsü hazır
Kare bir borcama ya da dilediğiniz uygun bir kaba bisküvileri dizelim. Üstüne muhallebiden bir kısım koyup düzeltelim tekrar üstüne bisküvi muhallebi şeklinde devam edelim. En üstüne kalan muhallebiyi döküp düzeltelim. Daha sonra soğuduğunda bol tarcın ile süsleyelim.

Afiyet olsun 😊

Enfes Çilekli Smoothie

Malzemeler

12 adet çilek
4 yemek kaşığı toz şeker (Çilek çok tatlı ise 3 yemek kaşığı da konulabilir)
1 su bardağı süt ( 200ml )
Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar hazır çilek bolluğu varken evde çok kolay hazırlayabileceğiniz bu güzel içeceği mutlaka denemelisiniz Eğer çileği seviyorsanız kaçırmayın derim😊

Çilekleri iki üç parçaya bölüp bir kabın içine alalım. Şekeri de ekleyip blender ile iyice ezelim. Ardından bir su bardağı sütü azar azar ekleyelim. Çok cıvık olacak gibi ise daha az kullanabilirsiniz. Ben 1 su bardağı süt ile hazırladım. Sütü eklerken blenderdan geçirmeye devam edelim. Buzdolabında soğuduktan sonra afiyet ile içebilirsiniz😊

Afiyet Olsun😊

Damla Çikolatalı Bitter Kurabiye

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarın su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar anne eli değmiş gibi hanımeller bisküvi tadında çok lezzetli bir tarif
Margarin şeker ve yumurtayı iyice birbirine karışana dek mikser ile çırpalım. Ardından bu karışıma tuz vanilya kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur kıvam alınca damla çikolatayı da ekleyerek bir kez daha yoğuralım. Ve ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve üzerinden bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun😊

Kremalı Pırasa Çorbası

Kremalı Pırasa Çorbası

Malzemeler

2 adet pırasa
2 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tercihinize göre tereyağ
Yarım küçük paket krema
1 litre tavuk suyu ya da 1 litre normal su +1 adet tavuk bulyon
Tuz


Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar değişik tatlar denemek istiyorsanız bu çorbayı çok beğeneceğinizi düşünüyorum
İlk önce pırasayı minik minik doğrayalım. Patatesi de küp küp doğrayalım. Tencereye sıvı yağı ya da tercihen tereyağı alıp eritelim. Üzerine pırasa ve patatesi ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte kavuralım. Ardından üzerine tavuk suyunu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve üzerine kremayı ve tuzu ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.



Bulgurlu Yaz Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
4 adet salatalık
2 adet domates
3-4 dal taze soğan
Yarım demet nane
Yarın demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Süslemek için marul yaprakları (isteğe
bağlı)

Sosu için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1..5 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar hem doyurucu hem lezzetli bir salata tarifi
İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek suyu çekip şişmesini bekleyelim. Bu esnada domatesi salatalığı ve yeşillikleri yıkayıp doğrayarak hazırlayalım.
Şişen bulgura malzemeleri ekleyip karıştıralım. Sos malzemelerini de ayrı bir kapta hazırlayıp salatanın üzerine döküp iyice karıştıralım. Ardından dikerseniz marul yaprakları üErinde dilerseniz porsiyonluk minik kaplarda ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun😊

Nohutlu Semizotu Yemeği

Nohutlu Semizotu Yemeği

Malzemeler

2 bağ semizotu
1 adet soğan
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ (margarin, tereyağ da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
Tuz
Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar hem sağlıklı hem leziz bir yemek tarifi. Akşama ne pişirsem diye düşünenlerin hiç tereddüt etmeden deneyebilecekleri bir yemek

Semizotunu iyice yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde kabaca doğrayıp hazırlayalım.
Soğan ve kapya biberi yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. Üzerine haşlanmış nohut, ayıklanmış yıkanmış pirinç ve hazırladığımız semizotunu ekleyip 2 dakika kadar karıştıralım. Üzerine yeteri miktarda su ve tuzunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım. Suyu ilk etapta fazla koymayalım. Semizotu kendi suyunu da salacaktır. Kontrol ederek daha sonrasında gerekirse sıcak su takviyesi yapabiliriz.

Afiyet Olsun

 

Kahvaltıya Fırında Pastırmalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (sulu olmasın)
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber kekik
• 10 dilim çemensiz pastırma

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kahvaltıya Fırında Pastırmalı Patates Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar kahvaltı için çok hafif ve çok lezzetli olan bu tarifi paylaşmak istedim sizlerle Öncelikle patatesleri iyice haşlayıp soğuduktan sonra kabuklarını soyalım ve çatal ile ezelim. Püre gibi olmasın buna dikkat edelim. Diğer bir kapta yoğurt yumurta ve unu boza kıvamında pürüzsüz olacak şekilde çırpalım. Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve baharatları da ekleyelim tuzunu da katalım ve karıştırıp ezdiğimiz patateslerin üzerine dökelim. İyice karıştıralım. Pişireceğimiz kalıbı yağlayalım ve patatesli harcın yarısını kalıba yayalım. Üzerine pastırma dilimlerini serelim. Ve kalan patatesli harcı yayalım. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Ve kaşar peynirler eriyene kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
Afiyet olsun