Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 dil sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kase erişte
Yeteri kadar su
Tuz
Hazırlanışı
Mercimekleri ayıklayıp yıkayıp üzerine iki parmak geçecek şekilde su ekleyip haşlayalım. Ve sonra süzelim. Başka bir tencerede soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım. Biberleri ve sarımsağı da ekleyip kavuralım. Tuzunu ekleyelim. Daha sonra salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Suyunu ekleyelim. Su kaynadığında süzdüğümüz mercimeği ekleyip eriştesini de katalım. Ve erişteler pişince ocağın altını kapatalım. Servis edelim.
Afiyet olsun😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder