Taze Fasulye Çorbası

Malzemeler:

300 gr taze fasulye

150 gr kıyma

1 adet soğan

2 adet küçük domates

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta

Tuz

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar taze fasulyeyi sevenler bu çorbayı denemeli. Çok lezzetli bir Çorba oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Taze fasulyeyi ayıklayıp minik minik doğrayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Tencereye sıvı yağ Alıp soğanları kavuralım. Ardından kıymayı katıp rengi dönene kadar kavuralım. Kıyma kavrulduktan sonra fasulyeleri de ekleyip 4-5 dakika kavuralım. Üzerine Küp Küp doğranmış domatesleri ilave edip sönene kadar bir kaç kez döndürelim. Sonra suyunu ekleyelim ve fasulyeler haşlanana kadar kaynatalım. Bir kap içerisinde un yumurta ve yoğurdu iyice çırpalım. Kaynayan çorbanın suyundan azar azar yoğurtlu karışıma ekleyİp hızlıca karıştıralım. Yeteri kadar ışıklarınızda yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edelim. İlave ederken sürekli karıştıralım. Tuzunu katalım 5-10 dakika kadar da bu şekilde kaynatalım. Çorbamız servise hazır.
Yapacak olan arkadaşlarımın ellerine sağlık ve afiyet olsun.