Patatesli Köfte Yemeği

Malzemeler

• 1/2 kg kıyma
• 1 paket köfte harcı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 3 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber

Sosu için;

• 3-4 adet domates (rendelenecek)
• 1-2 diş ufak doğranmış sarımsak
• 2 Çay bardağı su( tencerenin boyuna göre daha fazlada konulabilir kontrollü bakalım )

Hazırlanışı

Sevgili arkadaşlar öncelikle köftemizi yapmak için tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz iyice yoğuruyoruz. Ben biraz kabartma tozu da ekliyorum pofidik köftelerim oluyor☺️

Ardından patatesleri yıkayıp soyarak halka şeklinde kesiyorum. Biberleri de uzunlamasına kesiyorum.

Geriye tencereye dizmesi kalıyor. Öncelikle 3-4 adet tencerenizin büyüklüğüne bağlı domatesi rendeleyelim. Tenceremize yerleştirelim. Üzerine 1-2 diş sarımsak ekleyelim ufak ufak doğrayarak. Ocağın Altını açalım sarımsakların kokusu çıkmaya başladığında biber salçasını ekleyerek biraz kavurup 2 Çay bardağı kadar su ekleyelim 1 Çay kaşığı Kadar’da tuz ilave edelim ve köfteleri yerleştirelim. 2-3 dakika sonra Köfteleri Maşa ile tersine döndürelim ve halka halka doğradığımız patateslerimizi üzerine döşeyelim en üstüne de biberlerimizi yerleştirelim Kısık ateşte patatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.