Sodalı Patatesli Börek
Malzemeler
5 adet yufka
Sos için:
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 şişe soda
İçi için :
4 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine:
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Merhaba arkadaşlar sizlere yediğinizde beğeneceğinizden emin olduğum harika bir börek tarifi vermek istedim 👍
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Tavaya soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ dökerek alalım ve kavuralım. Üzerine haşladığımız patatesleri rendeleyerek yada çok minik minik doğrayarak alalım ve bir kaç dakika daha kavuralım. Daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekleyerek hazırlayalım. Yufkanın 1 tanesini tezgaha serelim ve yarısına sostan sürelim. Diğer yarısını yufkanın üzerine kapatalım "D" şeklini alan yufkanın düz olan kısmına patatesli harçtan yerleştirip rulo şekilde saralım ve istediğimiz boyutta keselim. Tüm yufkalara aynı işemi uygulayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan sosu tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine gezdirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder