Malzemeler:
200 gr (oda ısısında)margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
2-3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
100 gr lor peyniri
Karabiber
Pul biber
Üzeri için :
1 adet yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar sizlere nefis bir poğaça tarifi paylaşmak istedim. Hem görüntüsü hemde lezzetiyle gerçekten çok güzel bir tarif
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ve haşladığımız patatesleri ezip içine bir yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ekleyip karıştıralım daha sonra diğer harç malzemelerini de ekleyerek iç harcımızı hazırlayalım. (Ben harcı rahat olması açısından rulo köfte gibi yaparak hazırda beklettim )
Hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alarak üzerine kontrollü şekilde unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve tezgahta elimiz ile açıp orta kısımlarına çizikler atalım. Hazırladığımız iç harçtan içine yerleştirerek rulo şekilde sarıp ay şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Afiyet olsun 😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder