Yoğurtlu Bulamaç Çorbası

 

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kuskus
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 litre su
1.5- 2 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı

Üzeri için :
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar öncelikle tencereye pirinç, kuskus ve bulguru koyup üzerine 2 litre kadar su ekleyelim. Arada bir karıştırarak suyun içindeki malzemeler pişene kadar kaynatalım. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz olacak şekilde çırpalım ve üzerine bir kepçe kadar kaynayan çorbanın suyundan ekleyip karıştırarak ılıtalım. Ve tencereye yavaşça dökerek karıştıralım. 5 dakika kadar daha karıştırarak pişirelim. Küçük bir tava da 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek 1 tatlı kaşışı nane ekleyip karıştıralım ve çorba tenceresine ekleyelim. En son tuzunu da ekleyelim ve çorbamız hazır.

Afiyet Olsun 😊

Antakya Tepsi Kebabı

Malzemeler:

750 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1-2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
4 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber


Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar sofralarınızı süsleyecek yapımı son derece basit ve pratik lezzeti de bi o kadar güzel bir tarif 👍

Kıymayı derin bir kaba alalım. Mutfak robotunda soğan, kapya biber, sarımsak ve maydanozu iyice ufalana kadar çekelim. Ve kıymanın üzerine ekleyerek baharatlar ve tuzu da katıp yoğuralım. Pişireceğimiz tepsiye çok az sıvı yağ ve salçayı her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine yoğurduğumuz kıymayı ekleyerek tepsi ebatına göre yayalım. Bıçakla 8 eşit dilim şeklinde kesip üzerini domates ve biberler ile süsleyelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yakmadan kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊

Elma Kompostosu

Malzemeler:

4-5 adet orta boy elma
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Elmaların üstünü iki parmak geçecek kadar su

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayıp tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip elmalar yumuşayana kadar kaynatalım. Kaynayınca şekerini katıp karıştıralım ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatalım.
Nefis kompostonuz hazır.

Afiyet Olsun 😊

Kremalı Mercimek Çorbası (Çok Pratik)

Malzemeler:
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası ( ben biber salçası kullandım)
1 adet et ya da tavuk bulyon
1 paket krema (200ml)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar son derece pratik ve lezzetli bir çorba tarifi 👍
Tencereye yıkanmış ayıklanmış mercimek, dörde bölünmüş soğan ve patates, 2 diş sarımsağı alarak üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım. Patatesler ve mercimekler iyice kaynayıp pişince ocağı kapatıp blenderdan geçirelim. Tuzunu ekleyelim. Kremayı ekleyip iyice karıştıralım. Salçasını ekleyip çırpıcı ile bir kaç kez çırpalım. Tekrar ocağı açıp bulyon ve yağı da ekleyerek bir taşım daha kaynatalım. Eğer çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😊

Tulumbacı Tatlısı

Malzemeler:

1 litre süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket vanilya

Üzeri için :
Bol hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar sizlere hem pratik hemde tadına bakanlardan tam not alan harika bir sütlü tatlı tarifi paylaşmak istedim.

Yağı muhallebi pişireceğimiz tencereye alalım. Üzerine tel şehriyeyi ekleyerek rengi hafif dönene kadar kavuralım.
Bu sırada derin bir kapta süt, şeker, vanilya ve nişastayı çırpıcı  iyice karıştıralım. Şehriyelerin rengi döndüğümde sütlü karışımı tencereye dökerek ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim. Koyulaştığında dövülmüş fındık ekleyerek bir kaç kez karıştırıp ıslatılmış borcama dökelim.
İlk sıcağı çıktığında buzdolabına kaldırıp soğutalım ve üzerine bolca hindistan cevizi dökerek dilimleyip servis edelim.

Mutlaka denemenizi öneririm.

Afiyet Olsun😊

Valide Sultan Çorbası

 

 

Malzemeler:

Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 küçük konserve garnitür
2 litre su
Tuz

Köftesi için:
100-150 gr kıyma
1 adet soğan
1-2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için :

2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un

Üzeri için :
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar sofralarınızı süsleyen, çok doyurucu ve son derece lezzetli şahane bir çorba tarifi👍

Öncelikle bulgur ve pirinci yıkayıp süzüp tencere alalım ve üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Bu esnada köftesi için tüm malzemeleri yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve tavada az bir sıvı yağ ile hafif pişirelim. Çorbanın suyu kaynadığında yıkayıp süzdüğümüz garnitürü ekleyelim 5 dakika sonra köfteleride ekleyelim. Ve kaynatmaya devam edelim. Bu sırada terbiyesini hazırlayıp çorbanın suyundan ekleyerek ılıtalım ve çorbaya ekleyelim. 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Bir tavada tereyağ ve naneyi yakalım. Pişen çorbaya ekleyerek karıştıralım.

Afiyet Olsun 😊

 

Çikolata Soslu Muhallebi

Malzemeler:
Muhallebisi için :

1 litre Süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığı margarin

Çikolata sosu için :
1 paket hazır çikolata sosu
Üzerindeki tarife göre pişirelim

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar son derece hafif, lezzetli ve pratik bir tatlı tarifi👍

Muhallebisi için vanilya ve margarin hariç malzemeleri tencereye alıp muhallebisini pişirelim. Ardından ocağı kapatıp vanilya ve yağı ekleyip yağ eriyene kadar karıştıralım. Kare bir borcamı sudan geçirelim. Pişen muhallebiyi borcama yayalım. İlk sıcağı çıkıp ılındığında çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp muhallebinin üzerine dökelim.  Buzdolabına kaldırıp soğutalım.

Afiyet olsun 😊

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Hepsi Çiğden)

 

Malzemeler:

1 kg taze fasulye( boncuk ayşeden yaptım)
2 adet soğan
2-3 adet domates
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1-1.5 su bardağı su
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar mis gibi lezzeti olan ve son derece zahmetsiz çok pratik bir zeytinyağlı tarifi👍

Öncelikle soğanları ayıklayıp ay şeklinde keselim. Domatesleri de aynı şekilde dilimleyelim. Sarımsakları ayıklayıp ikiye bölelim. Düdüklü tencereye yıkayıp ayıkladığımız fasulyenin bir kısmını koyalım. Üzerine biraz soğan biraz domates biraz sarımsak yerleştirip tekrara fasulye tekrar soğan sarımsak domates ve en son yine fasulyelerin kalanını koyarak tencereyi dolduralım. Üzerine zeytinyağı, suyu ve tuzu ekleyip en üste 1 adet kesme şekeri de ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatarak pişirelim.
Kavurmadan, zahmet etmeden mis gibi zeytinyağlı taze fasulyeniz hazır.

Afiyet olsun😊

Misket Köfteli Şehriyeli Domates Çorbası

 

 

 

Malzemeler:

150-200 gr kıyma
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
3 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı arpa şehriye
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yeterince su

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar iftar sofralarınıza hoş bir lezzet katacak hem hafif hem harika bir çorba tarifi👍

Öncelikle kıyma,tuz ve baharatları bir kapta yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapalım. Daha sonra tencereye yağı alalım ve eriyince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Un kavrulunca domates rendesini ve salçayı ekleyip yeniden kavuralım. Üzerine suyu yavaşça ekleyerek çorbayı açalım ve kaynamaya bırakalım. Çorba kaynadığında 1 çay bardağı arpa şehriye ve hazırladığımız misket köfteleride içine katıp pişmeye bırakalım. Pişince üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😊

Sütlü Pirinç Pilavı

 

 

 

 

 

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Bulyon

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar pirinçi üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 1 saat kadar bekletelim. Daha sonra pilav tenceresine tereyağ ve sıvı yağı alıp eritelim. Eridikten sonra suyu ve sütü ekleyip kaynatalım. Kaynayınca süzüp yıkadığımız pirinçi ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyelim. Ve pişirelim.

Afiyet olsun 😊

Güveçte Kremalı Mantarlı Tavuk

 

 

Malzemeler:

1 kg tavuk kuşbaşı
500 gr kültür mantarı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet kapya biber
2-3 diş sarımsak
3 adet küçük boy domates
2 paket sıvı krema (200ml)
Kara biber
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar yedikçe yemek isteyeceğiniz harika bir lezzet. Hepinize denemenizi tavsiye ederim 👍

Öncelikle uygun bir tavayı kızdırıp tavuk etlerini koyalım ve suyunu salıp çekene kadar aralıklı karıştıralım. Mantarları temizleyip dörde bölerek farklı bir tencerede haşlayalım ve süzelim. Tavuklar suyunu çekmeye yakınken sıvı yağ gezdirelim ve soğan sarımsak biberleri de ekleyip kısık ateşte kavuralım. Kavurduktan sonra mantarları da ekleyip bir kaç tur çevirelim. Salçaları ve baharatları da ekleyelim. Daha sonra küp küp doğradığımız domatesleride ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Hazır olan tavuğu güveçlere paylaştıralım. Üzerlerine kremayı da paylaştırıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında fırın tepsisine güveçleri yerleştirip yarılarına kadar su gelecek şekilde su ekleyip pişirelim 15-20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp güveçlerin üzerine kaşar rendesi serpiştirip 10 dakika kadar daha pişirip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun😊



Ayran Aşı Çorbası

Malzemeler:

Yarım su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 su bardağı yoğurt
1.5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yeteri kadar su
Tuz

Üzeri için :
2 yemek kaşığı tereyağ
2-3 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar ister sıcak ister soğuk olarak afiyetle yiyebileceğiniz çok güzel bir çorba tarifi👍

Öncelikle buğdayı derin kap içinde üzerini iki parmak geçicek şekilde sıcak su ekleyip 1 saat kadar bekletelim. Ardından buğdayı tencereye alalım ve üzerine bolca su ekleyip haşlayalım. Farklı bir kapta yoğurt un ve yumurtayı pürüzsüzleşene kadar çırpıp buğdayın sıcak suyundan 1-2 kepçe ekleyerek ılınmasını sağlayalım. Ve yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça dökelim. Nohutu da ekleyelim. Bir taşım daha kaynatalım. Ayrı bir tavada tereyağ ve naneyi yakalım ve pişen çorbaya ekleyelim.

Afiyet olsun😊

Fırında Pirinçli Köfte

Malzemeler
2-3 adet orta boy patates
2-3 adet domates
1-2 adet kapya biber

Köftesi için :
500 gr kıyma
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet kapya biber
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Sosu için :
1 yemek kaşığı domates salçası
Salçayı açmak için 1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar köftesi için soğan biber ve maydanozu robottan geçirelim ve tüm diğer malzemeyi de derin bir kaba alarak yoğuralım. Harçtan parçalar alarak uzun ve oval şekil verip fırın kabına yerleştirelim. Patatesleri elma dilimi şeklinde kesip köftelerin aralarına dizelim. Sosunu da hazırlayıp üzerine gezdirelim. Üzerlerine kapya biberleri de ekleyelim. 180 derece önceden ısıtışmış fırında 30 dakika kadar pişirelim ve çıkarıp üzerine domates dilimlerini ekleyip 15 dakika kadar daha fırında pişirelim.
Afiyet olsun 😊

Kupta Petibörlü Yalancı Profiterol

Malzemeler
* 1 paket Petibör bisküvi
* 1 su bardağı un
* 1 kg süt
* 1 su bardağı şeker
* 1 paket vanilya
* 1 paket hazır çikolata sosu (2 bardak süt ile kullandım )
* 1 paket krem şanti
Hazırlanışı
Merhaba sevgili arkadaşlar. Lezzeti Şahane yalancı profiterol tarifini paylaşmak istedim sizlerle. Sanırım en basit profiterol tadında lezzettir 😊
Petibör bisküviyi iri Parçalar halinde kırıp karıştırma kabına alalım. Tencerede süt, şeker, un ve vanilyayı Muhallebi kıvamında pişirelim. Soğuyunca 1 paket krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım. Kuru bisküvilerin üzerine dökelim. İyice karıştıralım. Daha sonra kuplara paylaştıralım. Üzerine çikolata sosunu dökelim.
Yapacak Arkadaşlarımın ellerine sağlık ve afiyet olsun😊😊

Köfteli Patlıcan Sarma

Malzemeler:

3-4 adet uzun patlıcan

250 gr kıyma
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
1 adet yumurta
1-2 tutam maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz

Arası için 2-3 adet domates

Sosu için:
3 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar iftar sofralarınıza yakışacak hoş bir tarif👍öncelikle köftesi için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak yoğuralım. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri hazırlayalım.
Patlıcanları uzunlamasına keserek bol kızgın yağda kızartalım. Fazla yağını salması için kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım. Patlıcanlardan sonra köfteleri de hafif kızartalım. Ve patlıcanların uç kısmına köfteleri yerleştirerek rulo şekilde saralım. Uç kısmı alta gelecek şekilde fırın kabına ya da borcama dizelim. Aralarına domates dilimleri koyalım. Yarım çay bardağı kadar su ekleyelim. 15-20 dakika arası 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Sosu için malzemeleri tavada pişirerek hazırlayalım fırından  çıkan patlıcanların üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 😊

Bitter Çikolatalı Ve Sade Fincan Tatlısı

 

Malzemeler:

1 litre süt (5 su bardağı)
2 kahve fincanı un
2.5 kahve fincanı to şeker
1 paket vanilya
1yemek kaşığı margarin
Yarısı için bir kahve fincanı bitter damla çikolata yada normal bitter çikolata

Bulamak için:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar yemek sonrası ya da çay kahve yanına ikram edebileceğiniz çok hafif ve güzel bir sütlü tatlı👍
Bitter çikolata, vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi tencereye alarak muhallebi kıvamında pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Pişen muhallebiye margarin ve vanilyayı ekleyip margarin eriyene kadar karıştıralım. Muhallebiyi rahat çıkarabilmek için kahve fincanlarını sudan geçirip ıslatalım. Bu ölçüyle 12 adet fincan tatlısı elde ediliyor. 6 adet fincanı sade muhallebi ile dolduralım. Kalan 6 fincan için sıcak olan muhallebinin içine çikolataları katalım ve eriyene kadar karıştıralım. Çikolatalı muhallebiyi de fincanlara doldurduktan sonra buz dolabına kaldırıp 1-2 saat bekletelim. İyice soğuduktan sonra fincanları ters döndürerek tatlıları çıkarıp hindistan cevizine bulayalım ve üzerine meyve koyarak ya da sade bir şekilde ikram edelim.

Afiyet olsun 😊

Patatesli Tavuk Tandır

 

 

Malzemeler

6-7 adet küçük boy patates
6-7 adet soğan (Küçük boy)
2-3 diş sarımsak
2-3 paket kanat-but karışımı(kişi sayısına göre ayarlayabilirsiz )
2 yemek kaşığı biber ya da acısız isterseniz domates salçası
Kara biber
Pul biber
Kekik
Nane
Tuz
4-5 kaşık zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar iftar menünüze çok yakışacak süper lezzetli harika bir tarif paylaşmak istedim 👍

Derin bir kaba salça, baharatlar, tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı alalım ve karıştıralım. Üzerine tavuk etlerini de ekleyip iyice harmanlayıp üstünü kapatarak 2-3 saat kadar buzdolabında bekletelim. Ardından elma dilimi şeklinde soyup doğradığımız patatesleri ekleyelim ve iyice iki elimiz ile karıştırıp tepsiye boşaltalım. Üzerine dörde bölüp kestiğimiz soğanları ve doğramadan sarımsaklarını da ilave edip kalan 2 yemek kaşığı zeytin yağ ve ufak ufak kestiğimiz tereyağı dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi pişene kadar (Benim fırınımda 45 dakika da pişti ) pişirelim.

Süper bir lezzet lokum gibi bir et denemenizi tavsiye ederim 👍

Afiyet olsun 😊

Kuzu Etli Tas Kebabı

 

Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası(isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar bu nefis yemeği yapmaya başlarken öncelikle düdüklü tencerenin altını açıp kızdıralım. Ardından etleri tencereye yerleştirip suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar ara sıra karıştırarak kavuralım. Etler suyunu çekerken bir yandan soğanı, biberleri ve sarımsakları yemeklik doğrayalım. Havucu da küp küp yapalım. Etlerin suyunu çekmesine yakın sıvı yağı tencereye dökelim ve üzerine soğan, biber sarımsak ve havucu ekleyip kavuralım. Soğanlar kavrulunca salçaları ve tuzu ilave edelim. En son üzerini geçecek kadar suyunu da ekleyip düdüklü tencere de 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun 😊

Kurabiye Görüntülü Dolgulu Nefis Pankek

2 adet yumurta
Yarım çay bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 küçük paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un

Arası için :
Marmelat ya da nutella

Üzeri için :
Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar bu nefis ve mini atıştırmalık pankekleri hazırlamak için öncelikle şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Ardından yüm malzemeyi ekleyip iyice çırpalım. Yanmaz tavaya ya da varsa pankek tavasına birer kaşık pankek hamurundan döküp önlü arkalı pişirelim. Hepsi piştikten sonra pankekleri ikiye ayıralım. Yarısına marmelat sürelim ve diğer pankekleri de ufak yuvarlak kalıpla ortalarını keserek simit gibi hazırlayalım ve üzerlerine pudra şekeri serptikten sonra marmelat sürdüğümüz pankeklerin üzerine kapatalım.
Çok pratik ve çok da lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim👍

Afiyet olsun😊

Köfteli Erişte Çorbası

Malzemeler:

1.5 litre su
1.5 su bardağı yoğurt
2.5 yemek kaşığı un
Yarım su bardağından 1 parmak fazla erişte
150 gr kıyma
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Üzeri için :
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar 🌺 sizlere son derece lezzetli ve beğeneceğinizden emin olduğum bir çorba tarifi paylaşmak istedim👍
Öncelikle köftesi için kıyma, pul biber, kara biber ve tuzu iyice yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Bir ufak tepsiye hafif un ekleyip köfteleri içine koyalım ve unlayalım. Unu fazla kaçırırsanız süzgeçe koyup fazla ununu silkeleyebilirsiniz. Tencereye yoğurdu ve unu alıp çırpma teli ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Üzerine suyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca ilk olarak köfteleri katalım 10 dakika kadar pişirdikten sonra erişteleri de katalım ve erişteler pişene kadar kaynatalım.
Servis ederken 1 yemek kaşığı tereyağına 1 tatlı kaşığı pulbiber ekleyelim. Çorbanın üzerine bir kaşık ekleyerek servis edelim.

Afiyet olsun 😊

Kıymalı Ispanak Yemeği

Kıymalı Ispanak Yemeği

Malzemeler:
1 kg ıspanak
150 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1-2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar öncelikle soğanı sarımsağı ve biberi yemeklik doğrayalım havucu da küp küp yapalım ve tencereye sıvı yağı alıp soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine salçaları ve tuzu ekleyelim. Ardından bir miktar su ekleyelim. İyice yıkayıp doğradığımız ıspanakları da tencereye ekleyip pişirelim. Gerekirse su ilavesi yapalım.

Afiyet olsun 😊

Bitter Çikolatalı Ve Bonibonlu Kurabiye

Bitter Çikolatalı Ve Bonibonlu Kurabiye

Malzemeler

100 gr margarin
80 gr bitter çikolata
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı kullandım)

Üzeri için :
2 paket bonibon

Hazırlanışı:

Merhaba arkadaşlar bu şirin kurabiyeleri hazırlamak için öncelikle margarini uygun bir tavaya alıp eritelim ve ardından çikolatayı da ekleyip erimesini sağlayalım. Hamuru yoğuracağımız kapta toz şeker ve yumurtayı çırpalım üzerine erimiş margarin ve çikolatayı da alıp tekrar karıştıralım ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak aralıklarla yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Pişerken yayıldığı için aralık bırakmayı unutmayalım. Dizdiğimiz kurabiyelere bonibonları bastırarak ekleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 16 dakika pişirelim. Fırından aldığımızda sertleşecektir pişmedi sanmayalım.

Afiyet olsun😊